返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
TS273
共有
49
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
5
每页显示：
10
记录
9
1
2
3
4
5
:
跳转：
咖啡·鸡尾酒大全
:王森
作者：
王森
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5552-1860-9
索书号：
TS273/1040\2
分类号：
TS273
页数：
396页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了300款咖啡和鸡尾酒的做法与演变，包括绚丽多彩的鸡尾酒85款，创意十足的拉花咖啡和雕花咖啡各50款，以及口味丰富的调味咖啡125款。
详细信息
索书号
展开
一杯咖啡
:杜文倩
作者：
杜文倩
出版社：
中国三峡出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5206-0208-2
索书号：
TS273/4402
分类号：
TS273
页数：
180页
价格：
55.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共五章，内容包括：地球的腰带有宝藏、深藏不露的果核、浴火重生、走，去喝一杯、开一间梦想中的咖啡馆等。
详细信息
索书号
展开
中国人最爱喝的100种咖啡
:赵雪芹
作者：
赵雪芹
出版社：
武汉出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5430-4256-8
索书号：
TS273/4414
分类号：
TS273
页数：
202页
价格：
23.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从咖啡的产地、花的品种两个方面分别介绍了巴西的巴西波旁山度士咖啡、哥伦比亚的哥伦比亚特级咖啡等咖啡的原料,调制以及风味口感特征。
详细信息
索书号
展开
自制咖啡的美味法则
:(日)横山千寻(Chihiro Yokoyama), 刘力
作者：
(日)横山千寻(Chihiro Yokoyama), 刘力
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5381-6006-2
索书号：
TS273/4422
分类号：
TS273
页数：
119页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了如何自制美味咖啡，包括浓缩咖啡的魅力、如何煮制美味的浓缩咖啡、浓缩咖啡与花式咖啡等内容。
详细信息
索书号
展开
咖啡赏味志
:苏彦彰
作者：
苏彦彰
出版社：
生活·读书·新知三联书店
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-108-03449-6
索书号：
TS273/4400
分类号：
TS273
页数：
155页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了关于咖啡的观念。分四部分：发现一杯好咖啡、冲煮一杯好咖啡、烘焙属于你的咖啡豆风味、世界主要咖啡产区指南。
详细信息
索书号
展开
咖啡百事通
:(日)富田佐奈荣, 李迎春
作者：
(日)富田佐奈荣, 李迎春
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5384-5580-9
索书号：
TS273/3062
分类号：
TS273
页数：
170页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书迎合着先进的咖啡文化，对基本的咖啡冲泡方法、咖啡器具、规范的咖啡种类、充满独创性的多式多样的花式咖啡，以及与咖啡搭配的一些甜点的烹饪方法都做了详细的介绍，是一本关于咖啡的综合性入门图书。
详细信息
索书号
展开
花式咖啡拉花制作大全
:孙炜，双福
作者：
孙炜，双福
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-122-11938-4
索书号：
TS273/1995
分类号：
TS273
页数：
76页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书教你如何萃取醇香的浓缩咖啡，打发细密的奶泡，同时精选流行、创意的咖啡拉花图案60余款，以倾注式拉花、裱花式拉花、模具造型拉花、分层咖啡制作方式分类，用详细步骤图解的方式指导你制作美丽的拉花咖啡。
详细信息
索书号
展开
小粒种咖啡初加工与设备
:陈治华
作者：
陈治华
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5482-2005-3
索书号：
TS273/7432
分类号：
TS273
页数：
148页
价格：
22.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书为高职院校的系列教材之一，全书体例安排清晰，对咖啡的初加工及设备进行了详细的、全面的介绍。教材切合教学的实际需要，适用于高职院校咖啡生产技术专业及其相近专业的教学，还可供相关职业培训机构及其技术人
详细信息
索书号
展开
亲手煮杯好咖啡
:陈叶
作者：
陈叶
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-09646-3
索书号：
TS273/7464
分类号：
TS273
页数：
77页
价格：
39.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书阐述了咖啡的独特文化魅力，介绍了各类单品咖啡的产地、特点，汇集了从单品咖啡到花式咖啡的不同做法。
详细信息
索书号
展开
邂逅一杯好咖啡
:柯明川
作者：
柯明川
出版社：
中国画报出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5146-0944-8
索书号：
TS273/4162\2
分类号：
TS273
页数：
229页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
49
)
出版社
中国轻工业出版社
(
7
)
江苏凤凰科学技术出版社
(
5
)
辽宁科学技术出版社
(
4
)
化学工业出版社
(
3
)
中国友谊出版公司
(
2
)
光明日报出版社
(
2
)
机械工业出版社
(
2
)
江苏凤凰文艺出版社
(
2
)
上海科学技术出版社
(
1
)
中信出版社
(
1
)
中信出版集团
(
1
)
中信出版集团股份有限公司
(
1
)
中国三峡出版社
(
1
)
中国戏剧出版社
(
1
)
中国画报出版社
(
1
)
中国纺织出版社
(
1
)
云南大学出版社
(
1
)
华中科技大学出版社
(
1
)
古吴轩出版社
(
1
)
吉林科学技术出版社
(
1
)
文汇出版社
(
1
)
旅游教育出版社
(
1
)
武汉出版社
(
1
)
浙江摄影出版社
(
1
)
生活·读书·新知三联书店
(
1
)
电子工业出版社
(
1
)
福建科学技术出版社
(
1
)
重庆大学出版社
(
1
)
金城出版社
(
1
)
青岛出版社
(
1
)
只显示前10条......
中国轻工业出版社
(
7
)
江苏凤凰科学技术出版社
(
5
)
辽宁科学技术出版社
(
4
)
化学工业出版社
(
3
)
中国友谊出版公司
(
2
)
光明日报出版社
(
2
)
机械工业出版社
(
2
)
江苏凤凰文艺出版社
(
2
)
上海科学技术出版社
(
1
)
中信出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
王森
(
2
)
(土)杰柯·R. 格齐诺(Cenk R. Girginol), 刘玲
(
1
)
(日)井崎英典, 陆贝旎
(
1
)
(日)堀口俊英, 吴巧雪，乌豆
(
1
)
(日)富田佐奈荣, 李迎春
(
1
)
(日)岩田亮子, 安忆
(
1
)
(日)巌康孝，(日)吉良刚, 林丽秀
(
1
)
(日)庄野雄治文字, (日)平泽摩里子绘, 巫莎莎
(
1
)
(日)晋游舍, 陆晨悦
(
1
)
(日)横山千寻(Chihiro Yokoyama), 刘力
(
1
)
(日)门胁裕二, 张华英
(
1
)
(比)卡特琳·鲍威尔斯，(比)威姆·坎彭纳尔斯, 林霄霄
(
1
)
(法)克里斯托夫·塞韦尔, (法)法布里斯·勒塞尼厄摄，贾德
(
1
)
(法)格洛丽亚·蒙特内格罗(Gloria Montenegro)，(危)克里斯蒂娜·希鲁兹(Christina Chirouze), 谢巧娟
(
1
)
(澳)露丝·布朗(Ruth,Brown), 叶梦琳
(
1
)
(美)斯科特·拉奥, 胡元正
(
1
)
(美)杰茜卡·伊斯托(Jessica Easto)，(美)安德烈亚斯·威尔霍夫(Andreas Willhoff), 李粤梅
(
1
)
(英)杰里米·托茨(Jeremy Torz)，(英)史蒂文·马卡东尼亚(Steven Macatonia), 白亩
(
1
)
(英)索恩(Jon Thron), 杨树，励真，祁永红
(
1
)
(菲)艾琳·阿纳斯塔西奥, 咖啡沙龙
(
1
)
(韩)朴相姬, 丘雅婷
(
1
)
(韩)田光寿, 陈晓菁
(
1
)
(韩)田光寿咖啡培训学校, 金红花
(
1
)
(韩)金银志, 李小晨
(
1
)
刘清
(
1
)
北京艺德前程学校, 赵洋, 蒙水才
(
1
)
孙炜，双福
(
1
)
小山
(
1
)
日本世界文化社, 谭媛媛
(
1
)
日本咖啡风尚俱乐部, 唐晓艳
(
1
)
日本枻出版社辑部, 台湾乐活文化
(
1
)
日本角川书店, 罗佳妮，邹欣晨
(
1
)
杜文倩
(
1
)
林东源
(
1
)
柯明川
(
1
)
柯明川, 廖家威
(
1
)
潘佳霖
(
1
)
王育玲
(
1
)
石胁智广, 从研喆
(
1
)
苏彦彰
(
1
)
西东社辑部, 郑寒
(
1
)
赵雪芹
(
1
)
都基成
(
1
)
陈叶
(
1
)
陈治华
(
1
)
韩怀宗
(
1
)
黄琳智，江衍磊
(
1
)
齐鸣
(
1
)
只显示前10条......
王森
(
2
)
(土)杰柯·R. 格齐诺(Cenk R. Girginol), 刘玲
(
1
)
(日)井崎英典, 陆贝旎
(
1
)
(日)堀口俊英, 吴巧雪，乌豆
(
1
)
(日)富田佐奈荣, 李迎春
(
1
)
(日)岩田亮子, 安忆
(
1
)
(日)巌康孝，(日)吉良刚, 林丽秀
(
1
)
(日)庄野雄治文字, (日)平泽摩里子绘, 巫莎莎
(
1
)
(日)晋游舍, 陆晨悦
(
1
)
(日)横山千寻(Chihiro Yokoyama), 刘力
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2020
(
7
)
2014
(
5
)
2011
(
4
)
2015
(
4
)
2012
(
3
)
2016
(
3
)
2019
(
3
)
2021
(
3
)
2022
(
3
)
2023
(
3
)
2009
(
2
)
2010
(
2
)
2013
(
2
)
2025
(
2
)
2003
(
1
)
2017
(
1
)
2018
(
1
)
只显示前10条......
2020
(
7
)
2014
(
5
)
2011
(
4
)
2015
(
4
)
2012
(
3
)
2016
(
3
)
2019
(
3
)
2021
(
3
)
2022
(
3
)
2023
(
3
)
查看更多信息......
TS273
共有
49
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
5
每页显示：
10
记录
9
1
2
3
4
5
:
跳转：