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云南普洱茶化学
:龚加顺, 周红杰
作者：
龚加顺, 周红杰
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5416-4157-2
索书号：
TS272.5/4342
分类号：
TS272.5
页数：
279页
价格：
98.00
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本书围绕普洱茶化学成分变化品质关系，系统论述了普洱茶原料化学、制造化学、品质化学、特征成分化学，风味化学、安全化学、功能化学及综合利用化学。
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中文图书
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云南科技出版社
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作者
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出版年
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