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咖喱
:(日)EI出版社辑部, 孟璠
作者：
(日)EI出版社辑部, 孟璠
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5680-7619-7
索书号：
TS264.9/2223
分类号：
TS264.9
页数：
191页
价格：
79.80
丛书：
饮食手帐
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书集结日本13家名品咖喱料理店的主厨，不仅为您公开每家店广受好评的咖喱美食秘方，而且还穿插介绍咖喱菜肴的制作方法、各国咖喱的特色、咖喱小知识、73种香料大图鉴和香料的自制方法，最后还有对制作咖喱菜肴
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索书号
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咖喱的基础知识
:日本株式会社枻出版社, 刘美凤
作者：
日本株式会社枻出版社, 刘美凤
出版社：
北京美术摄影出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5592-0370-0
索书号：
TS264.9/6054
分类号：
TS264.9
页数：
191页
价格：
79.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了咖喱的方方面面，从世界各地的咖喱品种、咖喱的历史小知识，到香辛料和食材的选择、咖喱的经典搭配，再到自制咖喱食谱、速溶咖喱块测评、成品咖喱商品测评......关于咖喱的一切应有尽有。
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文献类型
中文图书
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出版社
北京美术摄影出版社
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北京美术摄影出版社
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华中科技大学出版社
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作者
(日)EI出版社辑部, 孟璠
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日本株式会社枻出版社, 刘美凤
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出版年
2020
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2021
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