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餐桌上的香料百科
:好吃研究室
作者：
好吃研究室
出版社：
华夏出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5080-9298-0
索书号：
TS264.3/4761
分类号：
TS264.3
页数：
373页
价格：
92.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书分四个地域，介绍了在欧美、东南亚、印度以及台湾地区常用的60多种香料，涵盖每一种香料的应用和保存方法、产地信息，以及形似香料的辨析，并附有上百种经典菜谱以供大家一一实践。
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