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餐桌上的香料百科/好吃研究室

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  • 设置4:本书分四个地域，介绍了在欧美、东南亚、印度以及台湾地区常用的60多种香料，涵盖每一种香料的应用和保存方法、产地信息，以及形似香料的辨析，并附有上百种经典菜谱以供大家一一实践。
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    本书分四个地域，介绍了在欧美、东南亚、印度以及台湾地区常用的60多种香料，涵盖每一种香料的应用和保存方法、产地信息，以及形似香料的辨析，并附有上百种经典菜谱以供大家一一实践。
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