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食品香精香料及加香技术
:林旭辉, 刘平, 李楠
作者：
林旭辉, 刘平, 李楠
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5019-7398-9
索书号：
TS264.3/4449
分类号：
TS264.3
页数：
227页
价格：
30.00
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本书分为基础知识和食品加香技术各论两篇，内容包括：食品风味概论、食品香精、食品香精的原料、饮料加香技术、乳与乳制品加香技术等。
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中文图书
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作者
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