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出版年:"2018"
完美西餐“酱”料理
:何行记
作者：
何行记
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5180-4150-3
索书号：
TS264.2/2123\3
分类号：
TS264.2
页数：
127页
价格：
42.80
复本数：
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累借次数：
本书内容包括：软嫩的肉类；鲜甜的海鲜；清爽的蔬食类。读者可以跟着行政主厨，学西餐私房酱料，幸福享用五星级饭店才有的完美西餐“酱”料理。
详细信息
索书号
展开
鲜作手工抹酱100
:李耀堂
作者：
李耀堂
出版社：
福建科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5335-5599-3
索书号：
TS264.2/4099
分类号：
TS264.2
页数：
143页
价格：
49.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
详细信息
索书号
展开
一碗好酱 一桌好菜
:萨巴蒂娜
作者：
萨巴蒂娜
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5184-2128-2
索书号：
TS264.2/4474
分类号：
TS264.2
页数：
189页
价格：
49.80
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书从凉拌菜酱、家常炒酱、蘸菜酱料、下饭小料，再到果酱，囊括家常各种美味酱料。每种酱料步骤详尽，且每一步都有对应的步骤图、烹饪秘笈图，令你不用看字都能学会。书中还介绍了酱料的储存、常用原料与搭配方法，方便你举一反三。学会了书中的酱料做法，可以用来炒菜、配主食、凉拌、蘸食，家庭厨事变得简单。
详细信息
索书号
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纯天然手作酱料理
:(日)高垣惠美子, 马达
作者：
(日)高垣惠美子, 马达
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5184-2099-5
索书号：
TS264.2/0045
分类号：
TS264.2
页数：
103页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书指导读者将剩余食材利用起来，根据个人喜好添加其他调味料和应季时蔬，做出自己喜欢的酱汁、酱料。全书包括77种酱汁、酱料的做法，以及41道料理的应用。
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中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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中国纺织出版社
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福建科学技术出版社
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中国轻工业出版社
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中国纺织出版社
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作者
(日)高垣惠美子, 马达
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何行记
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李耀堂
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萨巴蒂娜
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何行记
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李耀堂
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萨巴蒂娜
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