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出版社:"中国纺织出版社"
好酱汁决定好料理
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5180-3130-6
索书号：
TS264.2/4484\2
分类号：
TS264.2
页数：
160页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书网罗了中、日、韩、泰、法等多国的经典酱汁，可以领略不同地域的酱汁特色。
详细信息
索书号
展开
完美西餐“酱”料理
:何行记
作者：
何行记
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5180-4150-3
索书号：
TS264.2/2123\3
分类号：
TS264.2
页数：
127页
价格：
42.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：软嫩的肉类；鲜甜的海鲜；清爽的蔬食类。读者可以跟着行政主厨，学西餐私房酱料，幸福享用五星级饭店才有的完美西餐“酱”料理。
详细信息
索书号
展开
世界经典酱料·酱汁
:日本柴田书店, 苏文杰
作者：
日本柴田书店, 苏文杰
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5180-5956-0
索书号：
TS264.2/6052\2
分类号：
TS264.2
页数：
198页
价格：
98.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书广泛收录了多种充满创意的酱汁、蘸酱、色拉酱、调味酱、糊酱，以及综合调味料等，做法简单，只要佐上、淋上或者拌匀，就能为料理加分。
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文献类型
中文图书
(
3
)
出版社
中国纺织出版社
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中国纺织出版社
(
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作者
何行记
(
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)
日本柴田书店, 苏文杰
(
1
)
甘智荣
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何行记
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日本柴田书店, 苏文杰
(
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甘智荣
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出版年
2017
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)
2018
(
1
)
2019
(
1
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2017
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