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醋与人类健康
:杨槐俊, 武润威, 郭素萍
作者：
杨槐俊, 武润威, 郭素萍
出版社：
中国农业科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-80167-784-6
索书号：
TS264.2/4742
分类号：
TS264.2
页数：
266页
价格：
28.00
复本数：
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本书介绍了醋的产生、发现、发明、发展，历史起源与演变，醋的种类及酿造技术，醋的营养成分及作用，醋的药用保健功效以及醋的应用等。
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