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醋与人类健康
/杨槐俊, 武润威, 郭素萍
作者
杨槐俊,
武润威,
郭素萍
价格
CNY28.00
出版者
中国农业科学技术出版社
索书号
TS264.2/4742
ISBN
7-80167-784-6
分类号
TS264.2
页数
266页
出版日期
20050101
出版地
北京
附件
:
设置1
:杨槐俊
设置2
:武润威
设置3
:本书介绍了醋的产生、发现、发明、发展，历史起源与演变，醋的种类及酿造技术，醋的营养成分及作用，醋的药用保健功效以及醋的应用等。
附注提要
本书介绍了醋的产生、发现、发明、发展，历史起源与演变，醋的种类及酿造技术，醋的营养成分及作用，醋的药用保健功效以及醋的应用等。
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馆藏信息
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卷册说明
1
TS264.2/4742
KT0434859
昆明市五华区闻华中学
入藏
2
TS264.2/4742
KT0434855
昆明市五华区闻华中学
入藏
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