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葡萄酒爱好者
:荆芳
作者：
荆芳
出版社：
沈阳出版社
出版时间：
2024
ISBN：
978-7-5716-3456-8
索书号：
TS262.61/4244
分类号：
TS262.61
页数：
13,280页
价格：
98.00
复本数：
在馆数：
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累借次数：
本书共十五章，内容包括：走进葡萄酒的历史长廊、通过不同角度看葡萄酒分类、常用酿酒的葡萄品种、葡萄酒的主要产区、品饮葡萄酒的工具、储存葡萄酒、葡萄酒的成分等。
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索书号
展开
葡萄酒101夜
:袁晓斌
作者：
袁晓斌
出版社：
东方出版中心
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5473-0778-6
索书号：
TS262.61/4060
分类号：
TS262.61
页数：
249页
价格：
49.00
复本数：
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本书是一个音乐人、一个葡萄酒发烧友，以自己对葡萄酒的热爱，结合历史、文化、音乐和宗教知识，闲聊了关于葡萄酒的101个小故事、小文章、小情绪，包括《61名王爷的故事》、《古来征战几人回》、《梦里伊人来》
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索书号
展开
葡萄酒生产技术
:曹芳玲
作者：
曹芳玲
出版社：
阳光出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5525-4711-5
索书号：
TS262.61
分类号：
TS262.61
页数：
346页
价格：
35.00
复本数：
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本书稿分葡萄酒基础知识、酿造技术、酒的后处理与贮藏灌装三部分，十五章，收集了国内外最新研究成果。主要从葡萄酒的发展、葡萄酒酿造常用辅料、生产原料、发酵原理、酿造技术、后处理、葡萄酒病害等方面进行论述，
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索书号
展开
大美葡萄酒
:李长征
作者：
李长征
出版社：
东方出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5207-2414-2
索书号：
TS262.61/4042
分类号：
TS262.61
页数：
463页
价格：
218.00
复本数：
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本书梳理了葡萄酒的酒种结构，介绍了葡萄酒与自然条件、工艺、包装和酿酒葡萄品种等之间美的联系，提炼了世界上著名和典型的葡萄酒产区、管理制度、葡萄酒及酒庄的分级和特点，分享了作者总结的各地葡萄酒酒标阅读方
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索书号
展开
葡萄酒随身宝典
:(英)休·约翰逊(Hugh Johnson), 戴鸿靖，严轶韵
作者：
(英)休·约翰逊(Hugh Johnson), 戴鸿靖，严轶韵
出版社：
中信出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5086-3325-1
索书号：
TS262.61/2743
分类号：
TS262.61
页数：
525页
价格：
98.00
复本数：
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本书意在指导读者如何在专卖店和在餐厅用餐时选酒，哪些酒该先放入酒窖储藏，并提供世界各地酒款、酒庄、产区的最新资讯；介绍大家认识葡萄品种、各地特色酒款，以及美酒与佳肴如何搭配的秘诀等。
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索书号
展开
法国葡萄酒品鉴
:(英)罗伯特·约瑟夫, 蔡静如
作者：
(英)罗伯特·约瑟夫, 蔡静如
出版社：
旅游教育出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5637-2024-8
索书号：
TS262.61/2715
分类号：
TS262.61
页数：
282页
价格：
48.00
复本数：
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累借次数：
本书分为两大部分，先是对于葡萄酒的发展历史、葡萄酒的制造过程以及品酒的艺术等逐一介绍，而后对法国十大酒区和每一产区进行全面性的说明。
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索书号
展开
葡萄酒: 上帝的眼泪
:吕芳
作者：
吕芳
出版社：
中国社会科学出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5161-0021-9
索书号：
TS262.61/6044
分类号：
TS262.61
页数：
314页
价格：
60.00
复本数：
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本书分为葡萄酒的前生今世；让你爱上葡萄酒；关于品酒那些事；餐与酒的邂逅；品游葡萄酒世界五篇及附篇——葡萄酒的手工时代，包括：猿酒的传说、葡萄酒让你成功出位、葡萄酒品尝的基本规范、餐配酒的原则、值得收藏
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索书号
展开
葡萄酒百科
:吴振鹏
作者：
吴振鹏
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5180-1835-2
索书号：
TS262.61/6057
分类号：
TS262.61
页数：
416页
价格：
128.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了酒与酒的起源、酒的分类、饮酒器皿、葡萄酒、酿酒葡萄品种、葡萄酒酿造、葡萄酒的陈酿、葡萄酒储存指南等内容。
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索书号
展开
葡萄酒品鉴与配菜食谱
:(日)田崎真也, 谢海运
作者：
(日)田崎真也, 谢海运
出版社：
人民邮电出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-115-49935-6
索书号：
TS262.61/6024
分类号：
TS262.61
页数：
187页
价格：
69.00
复本数：
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本书是一本综合葡萄酒品鉴与配菜教程的图书，书中精选了世界各地的葡萄酒244种，包括红、白葡萄酒以及混合葡萄酒，当属好喝不贵的品类。其中，对葡萄酒的产地都有详细介绍，同时，书中还提供了60种葡萄酒与小菜
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索书号
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世界葡萄酒全书
:(美)凯文·兹拉利(Kevin Zraly), 王臻
作者：
(美)凯文·兹拉利(Kevin Zraly), 王臻
出版社：
南海出版公司
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5442-5881-4
索书号：
TS262.61/8052/(2)
分类号：
TS262.61
页数：
318页
价格：
398.00
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本书采用“问答形式”回顾了葡萄栽培和酿酒工艺方面的种种变化。内容包括：德国的白葡萄酒、法国勃艮第和罗纳河谷的红葡萄酒、法国波尔多红葡萄酒、美国加利福尼亚州红葡萄酒、西班牙和意大利的葡萄酒等。
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中文图书
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黑龙江科学技术出版社
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龙门书局
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化学工业出版社
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中国轻工业出版社
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译林出版社
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东方出版社
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华中科技大学出版社
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3
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上海人民出版社
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上海文化出版社
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中信出版集团股份有限公司
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作者
(法)索菲·格勒卢, 殷芹
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吴书仙
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2
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(加)雅克·奥洪(Jacques Orhon), 何柳
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1
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(奥)阿尔多·索姆(Aldo Sohm)，(美)克里斯汀·穆尔克(Christine Muhlke), 王家宁
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(德)柯彼德, 王南南
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(意)雅各布·寇萨特(Jacopo Cossater), (意)法比奥·彼得罗尼( Fabio Petroni) 摄, 夏小倩
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(日)久保将监修, 马金娥
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(日)小久保尊, (日)山田五郎插图, 王春梅
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(日)小久保尊, (日)山田五郎绘, 张艳辉
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(日)田崎真也, 谢海运
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(法)安托万·勒贝格(Antoine Lebegue), 曹雅歌，吴明楠
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(法)安托万·勒贝格(Antoine Lebègue), 姚汩醽，黄与琪
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(法)弗洛朗斯·肯奈尔(Florence Kennel), 曹雅歌
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(法)皮埃尔·卡萨米亚(Pierre Casamayor)，(法)米歇尔·莫西弗(Micha?l Moisseeff), 姚汩醽，张连爽
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(英)大卫·伯德(David Bird), 廖祖宋，马静远，王春晓主
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(英)杰米·古德(Jamie Goode), 李若楠
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(韩)赵皓哲, 千太阳
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克里斯琴·卡雷克(Christian Callec), 张宜波，张思永
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吕芳
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法国蓝带厨艺学院, 姚汩醽，牟雷
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(法)索菲·格勒卢, 殷芹
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吴书仙
(
2
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(加)雅克·奥洪(Jacques Orhon), 何柳
(
1
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(奥)阿尔多·索姆(Aldo Sohm)，(美)克里斯汀·穆尔克(Christine Muhlke), 王家宁
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1
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(德)柯彼德, 王南南
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(意)雅各布·寇萨特(Jacopo Cossater), (意)法比奥·彼得罗尼( Fabio Petroni) 摄, 夏小倩
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(日)久保将监修, 马金娥
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(日)小久保尊, (日)山田五郎插图, 王春梅
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(日)小久保尊, (日)山田五郎绘, 张艳辉
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