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出版年:"2017"
葡萄酒酿造与品鉴
:余蕾
作者：
余蕾
出版社：
西南交通大学出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5643-5882-2
索书号：
TS262.61/8044
分类号：
TS262.61
页数：
190页
价格：
48.00
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累借天数：
累借次数：
本书是关于葡萄酒酿造与品鉴的学术专著。从葡萄的种植、采收、风土条件、酿造工艺、储藏与食物搭配，到葡萄酒品鉴要求及方法技巧、葡萄品种及其特性，再到世界葡萄酒主要产区的自然与文化背景、主要葡萄酒的特点，以及严格的分级制度，从消费者最疑惑、最关心的基本问题出发，全方位地覆盖葡萄酒相关知识。
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索书号
展开
世界百大珍稀葡萄酒鉴赏
:熊建明
作者：
熊建明
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5184-0889-4
索书号：
TS262.61/2216/(2)
分类号：
TS262.61
页数：
289页
价格：
168.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为法国产区、意大利产区、西班牙产区、葡萄牙产区、德国产区等7章，介绍了葡萄酒品质的辨别、购买、储存、品饮、鉴赏等方面的技巧。
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葡萄酒就这么简单
:韩绍波
作者：
韩绍波
出版社：
清华大学出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-302-45505-9
索书号：
TS262.61/4523
分类号：
TS262.61
页数：
11,274页
价格：
69.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从葡萄酒爱好者、消费者的角度出发，以葡萄酒为主线，以主人公的小故事为辅线，将葡萄酒这个亲切而又神秘的精灵立体鲜活地展现给大家。从葡萄酒的历史到葡萄酒的分类，从葡萄酒的工艺到葡萄酒的品尝，从葡萄酒的购买到葡萄酒的收藏等等，既适合葡萄酒初学者又适合葡萄酒爱好者。
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索书号
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葡萄酒: 葡萄酒文化的探索之旅
:(意)雅各布·寇萨特(Jacopo Cossater), (意)法比奥·彼得罗尼( Fabio Petroni) 摄, 夏小倩
作者：
(意)雅各布·寇萨特(Jacopo Cossater), (意)法比奥·彼得罗尼( Fabio Petroni) 摄, 夏小倩
出版社：
中国摄影出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5179-0593-6
索书号：
TS262.61/3042
分类号：
TS262.61
页数：
242页
价格：
168.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书向读者全方位剖析葡萄酒，从农业种植的古老起源到簪缨名庄的历史发展，从生产阶段（种植、采收、酿造、陈酿、贮藏）到品酒原则，且逐一介绍了世界范围内主要的葡萄酒及其产区。深度阐述了部分世界上最负盛名、最具优雅感的葡萄酒（起泡、白、红、风干葡萄酒），描述了它们的起源、香气、风味和感官特点，并给予了最佳配餐建议，以及其他一些有趣的信息。
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中国摄影出版社
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中国轻工业出版社
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清华大学出版社
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西南交通大学出版社
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中国摄影出版社
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中国轻工业出版社
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清华大学出版社
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西南交通大学出版社
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作者
(意)雅各布·寇萨特(Jacopo Cossater), (意)法比奥·彼得罗尼( Fabio Petroni) 摄, 夏小倩
(
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余蕾
(
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熊建明
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韩绍波
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(意)雅各布·寇萨特(Jacopo Cossater), (意)法比奥·彼得罗尼( Fabio Petroni) 摄, 夏小倩
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余蕾
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熊建明
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