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中国葡萄酒
:李华, 王华
作者：
李华, 王华
出版社：
西北农林科技大学出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-81092-583-9
索书号：
TS262.6/4024
分类号：
TS262.6
页数：
395页
价格：
280.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是全球第一本全面、系统介绍中国葡萄酒的著作, 涵盖了中国葡萄酒的历史、产区气候、葡萄品种、葡萄栽培、葡萄酒酿造、教学与科研、法律法规、葡萄酒品尝、葡萄酒服务以及家庭酒窖等内容, 同时详细地介绍了中
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索书号
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葡萄酒工艺学
:李华, 王华, 袁春龙
作者：
李华, 王华, 袁春龙
出版社：
科学出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-03-019862-4
索书号：
TS262.6/4024\2
分类号：
TS262.6
页数：
24,347页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书通过原料的改良、酵母菌与酒精发酵及酿造的基本工艺等基础内容介绍了多种葡萄酒的酿造。
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文献类型
中文图书
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出版社
科学出版社
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西北农林科技大学出版社
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科学出版社
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西北农林科技大学出版社
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作者
李华, 王华
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李华, 王华, 袁春龙
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李华, 王华
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李华, 王华, 袁春龙
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出版年
2007
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2010
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