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白酒品酒师手册
:赖高淮
作者：
赖高淮
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5019-5770-5
索书号：
TS262.3-62/5703
分类号：
TS262.3-62
页数：
205页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍白酒品酒与勾调的方法和技巧，品酒师的职能和应知应会的基本知识，品酒师的培训和考核方法等，并简要介绍了国外蒸馏酒的有关品酒知识。
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索书号
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威士忌鉴赏手册
:(英)阿瑟(Arthur，H.), 刘玲
作者：
(英)阿瑟(Arthur，H.), 刘玲
出版社：
上海科学技术出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5323-5794-5
索书号：
TS262.3-62/7111
分类号：
TS262.3-62
页数：
251页
价格：
58
丛书：
鉴赏与品味系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍了苏格兰的威士忌酒厂以及它们生产的单一麦芽威士忌的情况,对爱尔兰和日本酿造的威士忌也作了简要的评述,书中所附的精美图片及许多和威士忌有关的术语,对专业鉴赏家和业余爱好者都有一定的参考价值。
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索书号
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干邑鉴赏手册
:(?)格雷戈里(Gregory，C.R.), 陆韬
作者：
(?)格雷戈里(Gregory，C.R.), 陆韬
出版社：
上海科学技术出版社
出版时间：
2000
ISBN：
7-5323-5358-3
索书号：
TS262.3-62/4715
分类号：
TS262.3-62
页数：
223页
价格：
58
丛书：
鉴赏与品味系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了干邑的历史和配制工艺,品尝干邑的要领。囊括了60多所公司,评注150多款干邑酒,概述了干邑区的历史、民间传说和菜谱及一些有趣的游览点。
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索书号
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威士忌鉴赏手册: 发现世界最美的威士忌
:海伦·阿瑟(Helen Arthur), 朱震霞
作者：
海伦·阿瑟(Helen Arthur), 朱震霞
出版社：
上海科学技术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5478-0309-7
索书号：
TS262.3-62/7111/(2)
分类号：
TS262.3-62
页数：
285页
价格：
58.00
丛书：
鉴赏与品味系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从威士忌的起源说起，谈到威士忌的酿制和品尝，再重点介绍苏格兰威士忌及其他世界各地的100多种威士忌，最后介绍十几家世界著名威士忌生产商。每个条目都附有完备的酒厂介绍和作者的品酒笔记。
详细信息
索书号
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威士忌赏味指南
:(日)EI出版社, 方宓
作者：
(日)EI出版社, 方宓
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5680-4278-9
索书号：
TS262.3-62/0030
分类号：
TS262.3-62
页数：
199页
价格：
69.00
丛书：
饮·食教室 01
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书教你如何用美食、冰块、酒器将威士忌的味道品味到极致。书中精选全球91款威士忌品牌，苏格兰、美国、加拿大等地的威士忌酒厂实地导览，日本著名威士忌专营店介绍，带您了解威士忌的来龙去脉。
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文献类型
中文图书
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出版社
上海科学技术出版社
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中国轻工业出版社
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华中科技大学出版社
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上海科学技术出版社
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作者
(?)格雷戈里(Gregory，C.R.), 陆韬
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海伦·阿瑟(Helen Arthur), 朱震霞
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海伦·阿瑟(Helen Arthur), 朱震霞
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赖高淮
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出版年
2000
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2001
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2007
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2011
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2018
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2001
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2007
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