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白酒品酒师手册
:赖高淮
作者:
赖高淮
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2007
ISBN:
978-7-5019-5770-5
索书号:
TS262.3-62/5703
分类号:
TS262.3-62
页数:
205页
价格:
18.00
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本书主要介绍白酒品酒与勾调的方法和技巧,品酒师的职能和应知应会的基本知识,品酒师的培训和考核方法等,并简要介绍了国外蒸馏酒的有关品酒知识。
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