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    白酒生产技术:黄亚东

    作者:黄亚东 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2012 ISBN:978-7-5019-8595-1
    索书号:TS262.3/4414 分类号:TS262.3 页数:183页 价格:24.00
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    本书主要内容包括:白酒生产原辅材料、白酒生产微生物、制曲技术、大曲白酒生产技术、白酒中的微量成分、白酒的贮存与老熟、白酒的勾兑与调味、新型白酒的勾兑与调味、白酒的品评、白酒的过滤与包装等。
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