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白酒勾兑技术
:王瑞明，彭茵，张广据...
作者：
王瑞明，彭茵，张广据...
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-122-43737-2
索书号：
TS262.3/1016
分类号：
TS262.3
页数：
399页
价格：
138.00
复本数：
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本书主要介绍了白酒的骨干成分、微量成分及香味成分的构成，同时介绍了白酒勾兑原料的选用和勾兑及后修饰方法。书中还对计算机勾兑的原理及方法做了介绍。具体内容包括：绪论，白酒的骨干成分、微量成分，白酒香味成
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中文图书
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出版社
化学工业出版社
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作者
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