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出版年:"2009"
酒类知识问答
:韩北忠
作者：
韩北忠
出版社：
中国标准出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5066-5170-7
索书号：
TS262-44/4515
分类号：
TS262-44
页数：
21,144页
价格：
13.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：基础知识、卫生与安全、品质与选购、贮存与运输、饮用与鉴赏、饮酒与健康。
详细信息
索书号
展开
酒水知识与操作
:林德山
作者：
林德山
出版社：
武汉理工大学出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5629-2990-1
索书号：
TS262/4422
分类号：
TS262
页数：
280页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：常见软饮料的服务与操作、发酵酒的服务与操作、蒸馏酒的服务与操作、配制酒的服务与调制、鸡尾酒的调制与创新、酒吧管理与酒水营销等。
详细信息
索书号
展开
酒类知识问答
:韩北忠
作者：
韩北忠
出版社：
中国标准出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5066-5170-7
索书号：
TS262/4515
分类号：
TS262
页数：
21,144页
价格：
13.00
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累借天数：
累借次数：
本书内容包括：基础知识、卫生与安全、品质与选购、贮存与运输、饮用与鉴赏、饮酒与健康。
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索书号
展开
香溢四海: 国际名酒新视界
:杨明刚
作者：
杨明刚
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-80740-368-5
索书号：
TS262-64/4767
分类号：
TS262-64
页数：
264页
价格：
88.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了一批珍贵的、精美的名酒图片、案例和史话，包括葡萄酒、香槟酒、冰酒、啤酒、清酒、白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒、开胃酒、甜食酒、利口酒等中外著名品牌名酒。
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中文图书
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出版社
中国标准出版社
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上海文化出版社
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武汉理工大学出版社
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中国标准出版社
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作者
韩北忠
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杨明刚
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韩北忠
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