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酒水知识与操作
/林德山
作者
林德山
价格
CNY32.00
出版者
武汉理工大学出版社
索书号
TS262/4422
ISBN
978-7-5629-2990-1
分类号
TS262
页数
280页
出版日期
20090101
出版地
武汉
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:本书内容包括：常见软饮料的服务与操作、发酵酒的服务与操作、蒸馏酒的服务与操作、配制酒的服务与调制、鸡尾酒的调制与创新、酒吧管理与酒水营销等。
附注提要
本书内容包括：常见软饮料的服务与操作、发酵酒的服务与操作、蒸馏酒的服务与操作、配制酒的服务与调制、鸡尾酒的调制与创新、酒吧管理与酒水营销等。
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