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酒水知识与操作
:林德山
作者：
林德山
出版社：
武汉理工大学出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5629-2990-1
索书号：
TS262/4422
分类号：
TS262
页数：
280页
价格：
32.00
丛书：
高职高专餐饮管理与服务类专业规划教材
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：常见软饮料的服务与操作、发酵酒的服务与操作、蒸馏酒的服务与操作、配制酒的服务与调制、鸡尾酒的调制与创新、酒吧管理与酒水营销等。
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中文图书
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出版社
武汉理工大学出版社
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作者
林德山
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林德山
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出版年
2009
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