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酒和熟化的化学
:(日)北条正司，(日)能勢晶, 赵惠民, 汪海东, 冯德明
作者：
(日)北条正司，(日)能勢晶, 赵惠民, 汪海东, 冯德明
出版社：
大连理工大学出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5611-5999-6
索书号：
TS261.4/1211
分类号：
TS261.4
页数：
168页
价格：
25.00
复本数：
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本书是以“酒和酒的熟化”为主题，讲述了关于水和乙醇化学的入门知识。主要内容包括：序言、甘甜的水、水的成分、酒的熟化与乙醇水溶液等。
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中文图书
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大连理工大学出版社
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作者
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