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酒和熟化的化学/(日)北条正司,(日)能勢晶, 赵惠民, 汪海东, 冯德明

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  • 设置4:本书是以“酒和酒的熟化”为主题,讲述了关于水和乙醇化学的入门知识。主要内容包括:序言、甘甜的水、水的成分、酒的熟化与乙醇水溶液等。
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    本书是以“酒和酒的熟化”为主题,讲述了关于水和乙醇化学的入门知识。主要内容包括:序言、甘甜的水、水的成分、酒的熟化与乙醇水溶液等。
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