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    果品贮藏与加工技术:马惠玲,张存莉

    作者:马惠玲,张存莉 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2012 ISBN:978-7-5019-8491-6
    索书号:TS255.3/7751 分类号:TS255.3 页数:396页 价格:25.00
    丛书:服务三农·农产品深加工技术丛书
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    本书共分为十二章,内容包括:绪论、果品贮藏保鲜的基本原理、果品采购与商品化流通、果品设施保鲜与贮运保鲜新技术、常见果品贮藏保鲜技术等。
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