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TS253/1031
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蛋制品加工增值技术
:王安建，焦镭，石明生
作者：
王安建，焦镭，石明生
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5349-4407-9
索书号：
TS253/1031
分类号：
TS253.4
页数：
157页
价格：
8.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书重点介绍了禽蛋的品质评定、禽蛋的贮藏保鲜、腌制蛋品加工技术、湿蛋制品加工技术、干燥蛋制品加工技术、蛋品饮料加工技术、熟蛋制品加工技术、其他蛋制品加工技术、蛋中有效成分的提取及副产物的综合利用等10
详细信息
索书号
展开
蛋制品加工增值技术
:王安建，焦镭，石明生
作者：
王安建，焦镭，石明生
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5349-4407-9
索书号：
TS253/1031
分类号：
TS253.4
页数：
157页
价格：
8.00
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本书重点介绍了禽蛋的品质评定、禽蛋的贮藏保鲜、腌制蛋品加工技术、湿蛋制品加工技术、干燥蛋制品加工技术、蛋品饮料加工技术、熟蛋制品加工技术、其他蛋制品加工技术、蛋中有效成分的提取及副产物的综合利用等10
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蛋制品加工增值技术
:王安建，焦镭，石明生
作者：
王安建，焦镭，石明生
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5349-4407-9
索书号：
TS253/1031
分类号：
TS253.4
页数：
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蛋制品加工增值技术
:王安建，焦镭，石明生
作者：
王安建，焦镭，石明生
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-5349-4407-9
索书号：
TS253/1031
分类号：
TS253.4
页数：
157页
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8.00
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本书重点介绍了禽蛋的品质评定、禽蛋的贮藏保鲜、腌制蛋品加工技术、湿蛋制品加工技术、干燥蛋制品加工技术、蛋品饮料加工技术、熟蛋制品加工技术、其他蛋制品加工技术、蛋中有效成分的提取及副产物的综合利用等10
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文献类型
中文图书
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出版社
河南科学技术出版社
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作者
王安建，焦镭，石明生
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王安建，焦镭，石明生
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出版年
2009
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