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乳制品
:郭本恒
作者：
郭本恒
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5025-2973-X
索书号：
TS252/0759
分类号：
TS252
页数：
365页
价格：
26
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
乳品人生: 男人女人一生不断奶
:贝帝
作者：
贝帝
出版社：
中华工商联合出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-80193-212-9
索书号：
TS252/7700
分类号：
TS252
页数：
196页
价格：
18.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是一本乳品小百科，但是一本被人性化、趣味化了的果汁小百科。除了乳品知识，还有对待乳品的科学方法和生活情趣，以及对待乳品的全新理念：男人女人一生不断奶。
详细信息
索书号
展开
炼乳生产基本知识
:林子标,张仁楷合
作者：
林子标,张仁楷合
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
TS252/4414
价格：
0.61
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
中国父母最该知道的完全奶营养家庭实用手册
:《父母必读》专家委员会
作者：
《父母必读》专家委员会
出版社：
北京出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-200-06231-6
索书号：
TS252/8073
分类号：
TS252
页数：
95页
价格：
12.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书首先介绍了奶营养的一些关键词汇，然后讲述了如何进行母乳喂养、各种奶制品的营养方案、市面上各种奶品的营养情况等。
详细信息
索书号
展开
无公害乳制品加工综合技术
:张兰威
作者：
张兰威
出版社：
中国农业出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-109-07969-4
索书号：
TS252/1285
分类号：
TS252.4
页数：
279页
价格：
12.20
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍了无公害乳制品加工的意义、要求及发展前景；国内外乳业发展概况及无公害乳制品的生产和加工技术规范；安全乳制品与质量管理与HACCP的应用；乳的化学成分、乳中微生物及原料乳质量的控制等。
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文献类型
中文图书
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出版社
中华工商联合出版社
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中国农业出版社
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化学工业出版社
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北京出版社
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中华工商联合出版社
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中国农业出版社
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化学工业出版社
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北京出版社
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作者
《父母必读》专家委员会
(
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)
张兰威
(
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)
林子标,张仁楷合
(
1
)
贝帝
(
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)
郭本恒
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《父母必读》专家委员会
(
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)
张兰威
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林子标,张仁楷合
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贝帝
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郭本恒
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出版年
0
(
1
)
2001
(
1
)
2003
(
1
)
2005
(
1
)
2006
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1
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2003
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