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就是爱吃肉
:黄春慧
作者:
黄春慧
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5064-9609-4
索书号:
TS251.4/4455
分类号:
TS251.4
页数:
127页
价格:
36.00
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本书详细描述了多种肉制品加工方法,分为调理&冷热卤类、腌渍&腊肉类、烧烤&烟熏类、干燥类以及乳化类。
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作者
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黄春慧
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出版年
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