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TS251 共有40条记录

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肉制品:陈--声

作者：陈--声 出版社：出版时间：0 ISBN：
索书号：TS251/7474 价格：2.00

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兔产品实用加工技术:向前, 姜继民

作者：向前, 姜继民 出版社：金盾出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5082-5944-4
索书号：TS251/2780 分类号：TS251 页数：199页 价格：11.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书共七章，内容包括：概述，兔肉的营养价值和活兔的屠宰技术，兔肉风味调制技术，兔肉冷冻加工技术，兔皮加工技术，兔粪的加工和利用，兔产品加工设备等。

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兔产品实用加工技术:向前, 姜继民

作者：向前, 姜继民 出版社：金盾出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5082-5944-4
索书号：TS251/2780 分类号：TS251 页数：199页 价格：11.00

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本书共七章，内容包括：概述，兔肉的营养价值和活兔的屠宰技术，兔肉风味调制技术，兔肉冷冻加工技术，兔皮加工技术，兔粪的加工和利用，兔产品加工设备等。

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兔产品实用加工技术:向前, 姜继民

作者：向前, 姜继民 出版社：金盾出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5082-5944-4
索书号：TS251/2780 分类号：TS251 页数：199页 价格：11.00

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本书共七章，内容包括：概述，兔肉的营养价值和活兔的屠宰技术，兔肉风味调制技术，兔肉冷冻加工技术，兔皮加工技术，兔粪的加工和利用，兔产品加工设备等。

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兔产品实用加工技术:向前, 姜继民

作者：向前, 姜继民 出版社：金盾出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5082-5944-4
索书号：TS251/2780 分类号：TS251 页数：199页 价格：11.00

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猪产品加工技术:韩克光，范华

作者：韩克光，范华 出版社：中国社会出版社 出版时间：2005 ISBN：7-5087-0792-3
索书号：TS251/4549 分类号：TS251 页数：191页 价格：10.00

复本数：在馆数：
累借天数：累借次数：

本书内容包括猪的屠宰与卫生要求、肉的组成及品质特性、猪肉的贮藏与保鲜、肉制品加工中常用辅料及特性、腌蜡制品、中式香肠制品等。

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猪产品加工技术:韩克光，范华

作者：韩克光，范华 出版社：中国社会出版社 出版时间：2005 ISBN：7-5087-0792-3
索书号：TS251/4549 分类号：TS251 页数：191页 价格：10.00

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本书内容包括猪的屠宰与卫生要求、肉的组成及品质特性、猪肉的贮藏与保鲜、肉制品加工中常用辅料及特性、腌蜡制品、中式香肠制品等。

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猪产品加工技术:韩克光，范华

作者：韩克光，范华 出版社：中国社会出版社 出版时间：2005 ISBN：7-5087-0792-3
索书号：TS251/4549 分类号：TS251 页数：191页 价格：10.00

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本书内容包括猪的屠宰与卫生要求、肉的组成及品质特性、猪肉的贮藏与保鲜、肉制品加工中常用辅料及特性、腌蜡制品、中式香肠制品等。

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猪产品加工技术:韩克光，范华

作者：韩克光，范华 出版社：中国社会出版社 出版时间：2005 ISBN：7-5087-0792-3
索书号：TS251/4549 分类号：TS251 页数：191页 价格：10.00

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本书内容包括猪的屠宰与卫生要求、肉的组成及品质特性、猪肉的贮藏与保鲜、肉制品加工中常用辅料及特性、腌蜡制品、中式香肠制品等。

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猪产品加工技术:韩克光，范华

作者：韩克光，范华 出版社：中国社会出版社 出版时间：2005 ISBN：7-5087-0792-3
索书号：TS251/4549 分类号：TS251 页数：191页 价格：10.00

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本书内容包括猪的屠宰与卫生要求、肉的组成及品质特性、猪肉的贮藏与保鲜、肉制品加工中常用辅料及特性、腌蜡制品、中式香肠制品等。

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