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巧克力轻烘焙
:(日)村吉雅之, 戴枫
作者：
(日)村吉雅之, 戴枫
出版社：
北京美术摄影出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5592-0269-7
索书号：
TS246.5/4447
分类号：
TS246.5
页数：
87页
价格：
49.00
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本书是作者多年来制作巧克力糕点的心得，内容涵盖了滴曲奇、雪球、司康饼、布朗尼、玛芬、磅蛋糕、法式巧克力蛋糕等烘焙中的工序。
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