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方便主食加工机械
:张国治
作者：
张国治
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5025-7962-1
索书号：
TS217.1/1263
分类号：
TS217.1
页数：
353页
价格：
45.00
丛书：
食品加工机械丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍了方便面加工机械、挂面加工机械、饮食类食品成型及加工机械等。内容涉及工艺流程、机械设备操作、设备故障诊断及解决方法等方面的问题。
详细信息
索书号
展开
新版方便食品配方
:葛文光
作者：
葛文光
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-5019-3525-4
索书号：
TS217.1/4409
分类号：
TS217.1
页数：
4,334页
价格：
24.00
丛书：
新版食品配方系列丛书
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
新版休闲食品配方
:郑友军，贺荣平, 姜燕, 郑向军
作者：
郑友军，贺荣平, 姜燕, 郑向军
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-5019-3432-0
索书号：
TS217.1/8743
分类号：
TS217.1
页数：
14,423页
价格：
25.00
丛书：
新版食品配方系列丛书
复本数：
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文献类型
中文图书
(
3
)
出版社
中国轻工业出版社
(
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)
化学工业出版社
(
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)
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中国轻工业出版社
(
2
)
化学工业出版社
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1
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作者
张国治
(
1
)
葛文光
(
1
)
郑友军，贺荣平, 姜燕, 郑向军
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张国治
(
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)
葛文光
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1
)
郑友军，贺荣平, 姜燕, 郑向军
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出版年
2002
(
2
)
2006
(
1
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2002
(
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2006
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