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出版社:"北京科学技术出版社"
蛋糕圣经
:(美)罗丝·利维·贝兰堡(Rose Levy Beranbaum), 何文，马志文
作者：
(美)罗丝·利维·贝兰堡(Rose Levy Beranbaum), 何文，马志文
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5304-7369-6
索书号：
TS213.23/7782
分类号：
TS213.23
页数：
445页
价格：
89.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了各种简单易学的蛋糕，包括松饼、磅蛋糕、黄油蛋糕、奶油海绵蛋糕、手指饼干、水果蛋糕、蔬菜蛋糕、芝士蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、慕斯蛋糕、果酱卷、翻转蛋糕、冰激凌蛋糕甚至四层婚礼蛋糕！
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索书号
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嗨！魔力蛋糕
:(法)奥雷莉·德加日, 李响
作者：
(法)奥雷莉·德加日, 李响
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5304-8908-6
索书号：
TS213.23/2446
分类号：
TS213.23
页数：
72页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为经典款、水果款、奢华款三部分，介绍了香草魔力蛋糕、巧克力魔力蛋糕、柠檬魔力蛋糕、香草巧克力魔力蛋糕、欧洲越橘香草魔力蛋糕、梨子果仁糖魔力蛋糕、香蕉巧克力魔力蛋糕等蛋糕的烘焙方法。
详细信息
索书号
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君之烘焙: 简单蛋糕 就很好吃
:君之
作者：
君之
出版社：
北京科学技术出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5304-9689-3
索书号：
TS213.23/1730.2
分类号：
TS213.23
页数：
154页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为8个部分，内容包括：基础知识、麦芬蛋糕、黄油蛋糕、玛德琳蛋糕、布朗尼蛋糕、芝士蛋糕、特色蛋糕、基础资料汇集。
详细信息
索书号
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文献类型
中文图书
(
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)
出版社
北京科学技术出版社
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北京科学技术出版社
(
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作者
(法)奥雷莉·德加日, 李响
(
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(美)罗丝·利维·贝兰堡(Rose Levy Beranbaum), 何文，马志文
(
1
)
君之
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(法)奥雷莉·德加日, 李响
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(美)罗丝·利维·贝兰堡(Rose Levy Beranbaum), 何文，马志文
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君之
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出版年
2014
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)
2018
(
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)
2019
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2014
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2018
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2019
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