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蛋糕彩妆师: 8种精致蛋糕装饰技巧
:(日)熊谷裕子, 谭颖文
作者：
(日)熊谷裕子, 谭颖文
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5381-8403-7
索书号：
TS213.23/2283
分类号：
TS213.23
页数：
95页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了八种精致蛋糕装饰技法，按照糕点装饰的材料种类，分为八个单元：镜面果胶、装饰用糖粉、发泡鲜奶油、意大利蛋白霜、镜面巧克力、新潮艺术、装饰用巧克力、口感十足的装饰。书中详细介绍了各种材料的装饰技
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索书号
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熊谷老师的蛋糕裱花基础
:(日)熊谷裕子, 何凝一
作者：
(日)熊谷裕子, 何凝一
出版社：
中国民族摄影艺术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5122-1020-2
索书号：
TS213.23/2283\2
分类号：
TS213.23
页数：
155页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括海绵蛋糕、蛋挞、醇味奶酪蛋糕、慕斯、巴伐利亚布丁、巧克力蛋糕等。书中由作者亲自示范，教你制作这6大类蛋糕和甜点的裱花造型及巧克力、水果装饰等。
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中文图书
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出版社
中国民族摄影艺术出版社
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辽宁科学技术出版社
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中国民族摄影艺术出版社
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辽宁科学技术出版社
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作者
(日)熊谷裕子, 何凝一
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(日)熊谷裕子, 谭颖文
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(日)熊谷裕子, 何凝一
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(日)熊谷裕子, 谭颖文
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出版年
2014
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2018
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2014
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2018
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