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孟老师的戚风蛋糕
:孟兆庆
作者：
孟兆庆
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5381-9658-0
索书号：
TS213.23/1730
分类号：
TS213.23
页数：
157页
价格：
45.00
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本书分为戚风蛋糕、汤面法+水浴法的戚风蛋糕及附录方块蛋糕3大部分，介绍了戚风蛋糕的基本做法、成功的戚风蛋糕、常见的失败戚风蛋糕、常见的调味品等内容。
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出版年
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