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    孟老师的戚风蛋糕:孟兆庆

    作者:孟兆庆 出版社:辽宁科学技术出版社 出版时间:2017 ISBN:978-7-5381-9658-0
    索书号:TS213.23/1730 分类号:TS213.23 页数:157页 价格:45.00
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    本书分为戚风蛋糕、汤面法+水浴法的戚风蛋糕及附录方块蛋糕3大部分,介绍了戚风蛋糕的基本做法、成功的戚风蛋糕、常见的失败戚风蛋糕、常见的调味品等内容。
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