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    咖啡馆西点亲手做:王森

    作者:王森 出版社:福建科学技术出版社 出版时间:2015 ISBN:978-7-5335-4627-4
    索书号:TS213.23/1040\4 分类号:TS213.23 页数:143页 价格:32.00
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    本书中的各款产品,由在西点领域耕耘十几年的西点大厨们所精心研发和亲手制作,共分基础篇、实践篇两部分,内容包括常用工具、主要材料及其用法、各种配料等。
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