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    慕斯蛋糕基础课: 升级版:王森

    作者:王森 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2014 ISBN:978-7-5019-9386-4
    索书号:TS213.2/1040.2\10/(2) 分类号:TS213.2 页数:143页 价格:42.00
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    本书含有八十多款不同口味的慕斯甜点,包括小巧有趣的布丁塔派类、甜美的慕斯类、大气雅致的切块蛋糕类和可爱的小甜点类。书中详尽介绍了这些美味慕斯的材料和制作方法。
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