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作者:"曾洁，杨继国"
五谷杂粮食品加工
:曾洁，杨继国
作者：
曾洁，杨继国
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-10089-4
索书号：
TS210.4/8034
分类号：
TS210.4
页数：
282页
价格：
29.00
复本数：
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本书主要介绍了我国谷类杂粮食品加工技术，主要介绍玉米、高粱、小米、燕麦、养麦、薏米、大麦、黑米、青稞、糜子等食品的最新加工技术，并介绍了杂粮加工原理和生产工艺等内容。
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中文图书
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出版社
化学工业出版社
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作者
曾洁，杨继国
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出版年
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