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作者:"戴军"
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    食品仪器分析技术:戴军

    作者:戴军 出版社:化学工业出版社 出版时间:2006 ISBN:7-5025-8971-6
    索书号:TS207.3/4337 分类号:TS207.3 页数:327页 价格:45.00
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    本书分六章介绍了食品分析中较为常用且较重要的几类仪器分析方法,对每种分析方法都在总结归纳其原理及进展的基础上,列举了大量有代表性的、实际可行的应用实例。
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