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    现代食品检测技术:赵杰文,孙永海

    作者:赵杰文,孙永海 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2008 ISBN:978-7-5019-6173-3
    索书号:TS207.3/4440/(2) 分类号:TS207.3 页数:8,357页 价格:42.00
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    本书内容包括:计算机视觉技术;人工嗅觉、人工味觉检测技术;食品的力学、声学和电学检测技术;高效液相色谱技术;气相色谱技术;原子吸收分光光度法;紫外-可见分光光度法等。
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