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    食品检验技术: 微生物部分:刘用成

    作者:刘用成 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2006 ISBN:7-5019-5494-1
    索书号:TS207.3/0275 分类号:TS207.3 页数:237页 价格:22.80
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    本书阐述了食品中的微生物及其检验、食品微生物检验的基本条件与设备、食品微生物检验的常用试剂及配制、微生物检验基础技术等内容。
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