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食品检验技术: 理化部分
:王燕
作者：
王燕
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5019-6104-7
索书号：
TS207/1044
分类号：
TS207
页数：
322页
价格：
30.00
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累借天数：
累借次数：
全书分为两个部分：食品理化检验和食品理化分析实验，其内容包括：食品样品的采取和处理、食品的物理检测法、食品一般成分的测定、食品中矿物质元素的测定等。
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索书号
展开
掺假食品识别300招
:彭珊珊, 于化泓, 石燕
作者：
彭珊珊, 于化泓, 石燕
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5019-4694-9
索书号：
TS207/4211
分类号：
TS207
页数：
146页
价格：
18.80
复本数：
在馆数：
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详细信息
索书号
展开
HACCP体系内部审核的策划与实施
:刘长虹，钱和
作者：
刘长虹，钱和
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5025-7838-2
索书号：
TS207/0245
分类号：
TS207
页数：
185页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从审核的基础知识入手，概述HACCP管理体系的审核与验证知识，系统介绍HACCP管理体系的内部审核和HACCP内部审核员的要求，详细阐述HACCP管理体系内部审核的策划、审核准备、审核的实施等内容
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文献类型
中文图书
(
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出版社
中国轻工业出版社
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化学工业出版社
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中国轻工业出版社
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化学工业出版社
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作者
刘长虹，钱和
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)
彭珊珊, 于化泓, 石燕
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王燕
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刘长虹，钱和
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王燕
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出版年
2005
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2006
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2008
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