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食品检验技术: 理化部分
:王燕
作者：
王燕
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5019-6104-7
索书号：
TS207/1044
分类号：
TS207
页数：
322页
价格：
30.00
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全书分为两个部分：食品理化检验和食品理化分析实验，其内容包括：食品样品的采取和处理、食品的物理检测法、食品一般成分的测定、食品中矿物质元素的测定等。
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中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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作者
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王燕
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出版年
2008
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