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肉食星球: 人造肉与食品未来
:(美)本杰明·阿尔德斯·沃加夫特(Benjamin Aldes Wurgaft), 刘昱
作者：
(美)本杰明·阿尔德斯·沃加夫特(Benjamin Aldes Wurgaft), 刘昱
出版社：
上海人民出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-208-18073-4
索书号：
TS201.2/3245
分类号：
TS201.2
页数：
302页
价格：
59.00
丛书：
日心说
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者花了五年时间研究这一现象，他遍访了从事人造肉以及有关未来食物的各色初创公司，甚至直接与创造人造汉堡肉的科学家对话，此外还包括从事这项研究的科学家，看到利好的投资人等。他把人造肉当成一片田野，做
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文献类型
中文图书
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出版社
上海人民出版社
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作者
(美)本杰明·阿尔德斯·沃加夫特(Benjamin Aldes Wurgaft), 刘昱
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出版年
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