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    香精配方手册:孙宝国,郑福平,谢建春

    作者:孙宝国,郑福平,谢建春 出版社:化学工业出版社 出版时间:2005 ISBN:7-5025-7073-X
    索书号:TQ657-62/1936 分类号:TQ657-62 页数:588页 价格:86.00
    丛书:精细化工配方工艺系列
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    本书对2300多个香精配方进行了介绍,其中日用香精配方1600多个,食用香精配方600多个,涉及了几乎所有的香精类型,还对1630多个香料的香味特征和在香精中的应用建议进行了简要介绍。
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