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风味传: 吃的探险与人类进化
:(美)罗布·邓恩(Rob Dunn)，(美)莫妮卡·桑切斯(Monica Sanchez), 冯陶然
作者：
(美)罗布·邓恩(Rob Dunn)，(美)莫妮卡·桑切斯(Monica Sanchez), 冯陶然
出版社：
文汇出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-5496-3972-4
索书号：
TS971.2/1760
分类号：
TS971.2
页数：
11,310页
价格：
88.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书在生物进化学、考古学、食品科学等学科的多元视域中，探寻美好风味的缘起，解构味蕾及嗅觉等感官体验，讲述酸、甜、苦、辣、咸、鲜、臭的科学秘密与进化故事。
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索书号
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古董商人
:(西)胡立安·桑切斯(Julian Sanchez), 赵德明
作者：
(西)胡立安·桑切斯(Julian Sanchez), 赵德明
出版社：
上海译文出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5327-5310-9
索书号：
I551.45/1744
分类号：
I551.45
页数：
409页
价格：
32.00
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香水指南
:(意)卢卡·图林(Luca Turin)，(美)塔妮娅·桑切茨(Tania Sanchez), 万之逸
作者：
(意)卢卡·图林(Luca Turin)，(美)塔妮娅·桑切茨(Tania Sanchez), 万之逸
出版社：
南海出版公司
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5442-6398-6
索书号：
TQ658.1/6044.2/(2)
分类号：
TQ658.1
页数：
466页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
每一款香水的出现都有着特定的历史和社会背景，作者以风趣、俏皮又辛辣的笔调，分享了香水背后的故事和文化，对1200种香水进行解读与品鉴，启发爱香水人的思考。
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(意)卢卡·图林(Luca Turin)，(美)塔妮娅·桑切茨(Tania Sanchez), 万之逸
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