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出版社:"河南科学技术出版社"
走，挖野菜去！: 常见野菜辨识图鉴及食用指南
:原连庄, 刘堤, 李玉平
作者：
原连庄, 刘堤, 李玉平
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5349-9884-3
索书号：
S647-64/7030
分类号：
S647-64
页数：
160页
价格：
59.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
作者团队通过搜集研究相关文献及民间食用习惯，历时5年，在荒山野岭、田间地头拍摄了大量野菜的图片，并把收录的品种全部采摘、烹饪后食用，以确保安全可靠。本书介绍了近70种常见野菜的样貌特点及食用方法。幼苗、成株、开花结果等不同的生长时期，根、茎、叶、花、籽等不同的器官，一般都有图片，方便读者辨识。每种野菜都介绍了烹饪方法。介绍了药性和民间偏方。
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