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食用菌和藻类加工增值技术
:宋莲军，赵秋艳
作者：
宋莲军，赵秋艳
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5349-4411-6
索书号：
S646.0/3043
分类号：
S646.09
页数：
152页
价格：
8.00
丛书：
农民自主创业书系
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了食用菌的营养及药用价值、贮藏与保鲜、干制加工技术、盐渍加工技术、糖制加工技术、罐藏加工技术以及藻类资源的种类及特性、藻类加工食品等内容。
详细信息
索书号
展开
食用菌和藻类加工增值技术
:宋莲军，赵秋艳
作者：
宋莲军，赵秋艳
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5349-4411-6
索书号：
S646.0/3043
分类号：
S646.09
页数：
152页
价格：
8.00
丛书：
农民自主创业书系
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本书介绍了食用菌的营养及药用价值、贮藏与保鲜、干制加工技术、盐渍加工技术、糖制加工技术、罐藏加工技术以及藻类资源的种类及特性、藻类加工食品等内容。
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展开
食用菌和藻类加工增值技术
:宋莲军，赵秋艳
作者：
宋莲军，赵秋艳
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5349-4411-6
索书号：
S646.0/3043
分类号：
S646.09
页数：
152页
价格：
8.00
丛书：
农民自主创业书系
复本数：
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本书介绍了食用菌的营养及药用价值、贮藏与保鲜、干制加工技术、盐渍加工技术、糖制加工技术、罐藏加工技术以及藻类资源的种类及特性、藻类加工食品等内容。
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文献类型
中文图书
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出版社
河南科学技术出版社
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河南科学技术出版社
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作者
宋莲军，赵秋艳
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宋莲军，赵秋艳
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出版年
2010
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2010
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