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食用菌和藻类加工增值技术/宋莲军，赵秋艳

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    本书介绍了食用菌的营养及药用价值、贮藏与保鲜、干制加工技术、盐渍加工技术、糖制加工技术、罐藏加工技术以及藻类资源的种类及特性、藻类加工食品等内容。
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    序号 索书号 码号定位 订户 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 卷册说明 登录号
    1 S646.0/3043 KT3173338 KT28 经开区分馆 入藏 借阅 0
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