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大蒜的综合利用与实用加工技术
:陈颖
作者:
陈颖
出版社:
天津科技翻译出版公司
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-5433-2678-1
索书号:
S633.4/7421
分类号:
S633.4
页数:
8,87页
价格:
8.00
丛书:
农民致富大讲堂系列丛书
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本书基于大蒜广阔的国内和国际市场前景,系统地论述了大蒜的营养价值和系列产品加工技术及生产工艺,尤其是深加工关键技术。
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