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粳稻品质形成基础
:吕文彦
作者：
吕文彦
出版社：
北京师范大学出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-303-12256-1
索书号：
S511.203.3/6000
分类号：
S511.203.3
页数：
220页
价格：
29.00
复本数：
在馆数：
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本书分为稻米品质形成概述、稻米品质形成的发育与遗传学基础、稻米品质形成的生理与生物化学基础3篇共9篇，内容包括：稻米品质的范畴及测定方法、稻米外观品质与蒸煮品质的形成、籽粒充实度变异及其与稻米品质关系等。
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出版年
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