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    烹饪营养学:周旺

    作者:周旺 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2007 ISBN:978-7-5019-5910-5
    索书号:R154/7761/(2) 分类号:R154 页数:268页 价格:28.00
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    本书着重介绍一般基础营养知识、饮食营养与健康及疾病的关系、烹饪与营养的关系、合理烹饪、合理膳食和营养餐设计与制作等内容。
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