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烹饪营养学
:彭景
作者：
彭景
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5064-4976-2
索书号：
R154/4260
分类号：
R154
页数：
336页
价格：
29.80
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内容包括：食物的消化吸收与排泄；人体需要的营养素；烹饪原料的营养价值；烹饪加工对原料营养价值的影响；合理烹饪；烹饪营养与健康；特殊人群的营养需要。
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中文图书
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作者
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